PUDIN DE PLATANO (aprovechamiento)

Otra nueva receta de repostería, fácil, económica y como a mi me gusta hacer, sin azucares añadidos; que como he indicado en anteriores ocasiones, no es que sea recomendado para diabéticos, se trata simplemente de sustituir el azúcar refinado por los azucares naturales que llevan las frutas o frutos secos que suelo emplear en su elaboración, pero que evidentemente lo hacen mas saludable.  En esta ocasión un delicioso pudin que elaboraremos con aquellos plátanos que se nos puedan quedar en nuestro frigorífico bastante maduros y con restos de pan de molde (cortezas, tapas y rebanadas duras o resecas) o de cualquier otro pan que tengamos en casa y que ya no se pueda utilizar para su uso común.

Presentación simple

POLLO CON PATATAS Y ALCACHOFAS

Hoy vuelvo con otra receta saludable, económica y muy nutritiva, elaborada con productos que podemos tener siempre al alcance de la mano y que ademas resulta muy fácil de elaborar.

Como sabéis, una de las carnes que mas suelo usar en mis preparaciones es la de pollo o pavo, por su bajo contenido en grasas, por ser una de las mas recomendadas por dietistas y nutricionistas a la hora de mantener una dieta equilibrada y por su versatilidad a la hora del cocinado, ya que permite casi todas las técnicas culinarias y puede sustituir prácticamente a la totalidad de otros tipos de carnes mucho mas grasas y menos recomendables
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Sugerencia de presentación

LANGOSTINOS CON PIQUILLOS

Aunque esta receta estaba incluida en mi entrada de Cena de fin de año del año 2.018, he querido rescatarla y dedicarle un post individual porque entiendo que se lo merece, ya que se trata de una elaboración muy versátil, que podemos aprovechar para distintos tipos de celebraciones y que ademas resulta muy fácil de elaborar.

Sugerencia de presentación

PASTEL DE PISTO

La receta de hoy es una de esas elaboraciones que tanto me gustan y de la que podemos sacar mucho provecho en fiestas o reuniones informales, se trata de un pastel o tarta salada que podremos tomar tanto en frío como en caliente o templado, por lo que tenemos la posibilidad de prepararlo con antelación y disfrutar de él en cualquier momento.

Receta terminada