Nos encontramos hoy con esta sopa ligera tradicional malagueña, que casi ninguno de los autóctonos nos hemos librado de tomar tras un malestar digestivo o unos largos días de fiesta, también es ideal para días lluviosos o de mucha humedad en el ambiente, ya que es un reconfortante rico y saludable.
Se trata del remedio casero mas común en nuestra tierra contra los excesos que solemos cometer en grandes celebraciones o banquetes, dado que por sus ingredientes es muy digestiva a la vez que ligera y reparadora de nuestro organismo.
Igualmente es de las recetas mas simples que conozco y a la vez de las mas nutritivas, aunando verduras, hidratos de las patatas y el arroz y las proteínas que le aporta el pescado, sin que sea en ningún caso una receta pesada, si no todo lo contrario, de lo mejor para recuperar fuerzas de una forma paulatina y sin pesadez.
