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Os presento otra forma de cuajar una tortilla sin tener que darle la vuelta, y que seguro que será todo un éxito entre los amantes de las verduras, ya que ademas de con calabacín, la podéis hacer con otras variedades, como champiñones, espárragos, brocoli, etc.; el secreto está en utilizar una sarten grande para que quede muy extendida, de esa forma y con el tapado final, quedará bien cuajada por ambos lados.
Este sabroso y nutritivo bizcocho, es una buena alternativa para aprovechar la fruta que se nos ha puesto bastante madura, ademas de ser una forma de darle a los mas pequeños una buena ración de fruta sin que ellos lo noten y con un sabor muy agradable.
Como las peras son bastante dulces, y si las usamos maduras mucho mas aun, no es necesario que a la receta se le añada mucha cantidad de azúcar; de todas formas y dependiendo de lo acostumbrados que estéis a los postres sin azucares añadidos, podéis eliminarla totalmente o sustituirla por un plátano, o su equivalente en PASTA DE DATILES, de cuya elaboración os dejo el enlace.
Una nueva receta de arroz, en este caso tipo meloso, es decir que no se trata de una preparación tipo paella, con una terminación totalmente seca, ni tampoco un arroz caldoso tradicional, lo que se busca con este tipo de elaboraciones es una melosidad, de ahí su nombre, es decir que integre y aglutine todos los ingredientes, pero dándoles una textura algo húmeda.
Una excelente receta si queremos cuidar nuestra alimentación y sobre todo para aquellos que llevan una dieta vegana estricta, es esta crema que ademas es muy completa, ya que contiene las vitaminas de las verduras y la proteína vegetal de la legumbre; ademas su sabor especiado os sorprenderá agradablemente.
