FLAN DE GALLETAS AL MOCROONDAS

En esta ocasión os dejo una receta que se aparta un poco de mi linea tradicional de postres, esto es, que esta en concreto lleva mas azúcar que las que normalmente publico, pero de vez en cuando no está de mas darse un pequeño capricho, sobre todo si tenemos invitados y queremos agasajarlos al máximo.

La receta en si es de lo mas fácil y rápida de elaborar, además los ingredientes, como en casi todas mis recetas, son asequibles y fáciles de encontrar en nuestro establecimiento habitual de compra;  igualmente podemos aprovechar algún sobrante de galletas que hubiésemos elaborado en casa, como por ejemplo esta receta de Galletas de avena y pasas.

Sugerencia de presentación muy festiva.

COMPOTA DE MANZANA EN VASITOS

Para que los mas pequeños de la casa tomen fruta de una forma diferente y muy atractiva, hoy os dejo esta receta de compota, totalmente casera y muy fácil de elaborar; para aquellos que no queráis usar azúcar, podéis sustituirlo por un chorrito de miel, o algún edulcorante que pueda soportar el calor.

Sugerencia de presentación

La presentación que os muestro supondría un postre o merienda de lo mas completo, los bizcochos pueden ser sustituidos por alguna de las recetas de galletas o bizcochos que ya he publicado con anterioridad y que podéis ver en los siguientes enlaces:

• Bizcocho con leche de coco.
• Bizcocho de naranja.
• Galletas de avena.
• Magdalenas integrales.
• Bizcocho de plátano.

La base está elaborada con galletas trituradas, que también podéis utilizar de las recetas anteriores.

HUEVOS RELLENOS DE BACALAO Y PIQUILLOS

Esta es una de esas recetas que resultan muy atractivas a la vista, que suelen agradar a niños y mayores y con la que podemos introducir pescado y verduras sin que los mas reacios a tomarlas tengan mucho conocimiento de que lo están haciendo.

Además, es de una elaboración muy simple y con unos ingredientes económicos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado o gran superficie. Si como es mi caso, usáis el bacalao en lomos congelado, os ahorrareis buena parte de la preparación previa, y al ir triturado, apenas si notareis la diferencia.

Receta terminada

HABAS CON JAMON

En mi receta de hoy voy a utilizar una legumbre que quizás no sea del agrado de todos y que se suele usar mas como complemento de algunas elaboraciones como potajes y salteados, que como ingrediente principal, pero esta es una de las recetas básicas de la cocina tradicional española y que podemos encontrar en casi todas las regiones de nuestra geografía.

Las habas son, como indicaba anteriormente, una legumbre que tiene la particularidad que podemos comer en crudo si están frescas, ya que en algunos lugares se suelen secar y por lo tanto necesitan de cocción.  Son una fuente de vitaminas, minerales y proteínas de origen vegetal, además contienen bastante fibra y apenas aportan grasas, lo que las hace un alimento muy completo.

Receta terminada